ANZUELO DE ORO 2011

Cepesca y Anmape entregan en Granada el premio Anzuelo de Oro 2011 a los mejores cocineros de pescado y marisco

• Álvaro Medina Callejas, de Granada, ha recibido el Anzuelo de Oro 2011 en la categoría de Pescado Blanco con su receta “Merluza al aroma de tomillo con callos de bacalao”, dotado con 2.000 euros.
• Iñigo Almenara López, de Tenerife, ha recibido el Anzuelo de Oro 2011 en la categoría de Pescado Azul con su receta “Salmón Asado sobre madera de cedro”, dotado con 2.000 euros.
• Nicolás Sánchez Chica y Rafael Arroyo Martín de Granada, han recibido el Anzuelo de Oro 2011 en la categoría de Marisco con su receta “Homenaje al Mediterráneo”, dotado con 2.000 euros.
• Víctor Martínez y Ana Bernal Fernández, del restaurante El Barril de Goya de Madrid, han recibido el Anzuelo de Oro 2011 en la categoría de Colectividad con su receta “Albóndigas caseras de chipirones con toque de azafrán”, dotado con 2.000 euros

¡Ánimo y a por el 2012!