MOUSSE DE SURIMI

INGREDIENTES:
3 huevos
200 ml de nata líquida
100 gr de tomate frito
300 gr de palitos de cangrejo (surimi)

ELABORACIÓN:
Se juntan todos los ingredientes en un recipiente, suficientemente alto para que quepan todos y se mezcla con la batidora. Una vez hecha la mezcla, que no quede ningún grumo, usar un molde redondo, con agujero en medio, untar, con un pincel, el recipiente con aceite y espolvorearlo con un poco de pan rallado. Una vez echo este proceso, incorporar la mezcla batida al molde y ponerlo en el microondas a potencia máxima (800w) durante 15 minutos, Dejar enfriar y, sin desmoldear, meterlo en la nevera, al menos, durante una noche, para que termine de cuajar bien. Para desmoldear, poner un plato o bandeja donde vaya a servirlo y caerá por su propio peso.
Para comer, untarlo en tostaditas de aperitivo y BUEN PROVECHO.